●秋鮭といくらときのこの豆乳クリーム　￥1,390（税込1,529円）

⇒ローストした秋鮭の旨みとぷちぷちのいくらをアクセント。ブラックペッパーをピリッときかせた豆乳クリームソース。

●極・ローストビーフと温玉のトリュフきのこソース　￥1,590（税込1,749円）

⇒香り豊かなトリュフきのこソースがパルメザンチーズでさらにクリーミーに。とろりとした温玉と柔らかなローストビーフが絶妙に絡み合う、贅沢トリュフきのこソース。

●極・牛ほほ肉とマッシュルームのボロネーゼブッラータチーズ￥1,690（税込1,859円）

⇒柔らかく煮込んだ牛ほほ肉と香り豊かなマッシュルーム、クリーミーなブッラータチーズをトッピング。濃厚な味わいと滑らかな食感が織りなす、極上の贅沢ボロネーゼ。

 ●安納芋の焼き芋モンブランと抹茶クリームの鎌DORA　￥630（税込￥693）

⇒鹿児島県産の安納芋の焼き芋あんと、甘さ控えめな抹茶クリームのバランスが絶妙な期間限定鎌DORA。