【手前みそ作り講座】

国産の蒸し潰し大豆と生麹で、

酵母が生きた本格みそを手づくり！

国産の蒸し潰し大豆と生麹を使って、

添加物を一切使わない、

栄養バランスに優れた中甘口の「手前みそ」を

一緒に仕込みませんか？

酵母が生きているから、風味も豊か。

毎日の食卓にぴったりの、

美味しいおみそが出来上がります。

講座では、まず最初に完成品のお味噌を試食。

味噌の種類や歴史、

市販のみその違いについても学びながら、

楽しく仕込み実習を行います。

■ 手づくり味噌の特徴

発酵を止めない、自然のままの味噌

・酵母菌が生きている状態を保つことで、

　時間とともに味わいが深まります。もちろん、

　添加物は一切使用しません。

常温でじっくり発酵

・仕込んだ味噌は、常温で約3〜4か月発酵させます。

　完成したときの味は格別です！

出来上がり量はたっぷり2.5kg！

・ご家庭でしっかり楽しめる量をお持ち帰りいただけます。

講師プロフィール

藏迫　みどり　先生

○開催日時

日　時　：10月31日(金)　13：00～14：30

対　象　：大人向け

○講座詳細はこちら

○受講料

　6,050円（税込）※教材費、設備費込み

○持ち物

　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、

　味噌お持ち帰り用の袋 （タッパーは受講料に含まれております）

○お申込み方法

　定員がございますのでお早めに

　お電話や店頭カウンターにてお申込みください。

　※定員になり次第受付終了となります。

　※開催日の1週間前までにお手続き（ご入金）をお願いいたします。

○講座詳細

　メゾンカルチャークラブ西新井店のホームページからも詳細をご覧いただけます。（HP）

お問い合わせ

メゾンカルチャークラブ西新井《アリオ西新井２階》

03-5888-3221〖受付時間　10：00～20：00〗